Ontbijt Pizza
Een pizza gemaakt van eiwitten en belegd met slagroom, rood fruit en noten.
Ingrediënten
- 6 eiwitten of 180 ml vloeibare eiwitten schoon zonder eigeel
- 45 gram eiwitpoeder (100% eiwit) geen Whey
- 100 ml slagroom opstijven met zoetstof
- 100 gram rood fruit naar keuze aardbeien, bosbessen
- 1 handje noten naar keuze
- bakspray
Instructies
- Zet de oven op 170 graden
- Mix de eiwitten in een grote schaal met een elektrische mixer totdat het beslag goed stijf is
- Meng nu het eiwitpoeder er volledig doorheen met de mixer
- Spray een ovenschaal in met bakspray en verdeel de eiwitmassa over de schaal
- Zet in de oven voor ongeveer 10 tot 15 minuten totdat het deeg gerezen of mooi bruin is
- Haal uit de oven en laat even afkoelen
- Verdeel de slagroom over de top en verdeel het fruit en noten
- Eet smakelijk!
Notities
Dit eiwitdeeg is een ontdekking uit Hawaii! Je kan er vanalles van maken; pizzabodem, brood, bolletjes, cake. En het hele deeg is slechts 1 koolhydraat. Wat een uitvinding.
Eet gezond, blijf gezond!