Ontbijt Pizza

Een pizza gemaakt van eiwitten en belegd met slagroom, rood fruit en noten.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 15

Totale tijd 25

Gang dessert, Ontbijt, snack

Keuken Keto

Porties porties

Koolhydraten 3 g

Ingrediënten

6 eiwitten of 180 ml vloeibare eiwitten schoon zonder eigeel
45 gram eiwitpoeder (100% eiwit) geen Whey
100 ml slagroom opstijven met zoetstof
100 gram rood fruit naar keuze aardbeien, bosbessen
1 handje noten naar keuze
bakspray

Instructies

Zet de oven op 170 graden
Mix de eiwitten in een grote schaal met een elektrische mixer totdat het beslag goed stijf is
Meng nu het eiwitpoeder er volledig doorheen met de mixer
Spray een ovenschaal in met bakspray en verdeel de eiwitmassa over de schaal
Zet in de oven voor ongeveer 10 tot 15 minuten totdat het deeg gerezen of mooi bruin is
Haal uit de oven en laat even afkoelen
Verdeel de slagroom over de top en verdeel het fruit en noten
Eet smakelijk!

Notities

Dit eiwitdeeg is een ontdekking uit Hawaii! Je kan er vanalles van maken; pizzabodem, brood, bolletjes, cake. En het hele deeg is slechts 1 koolhydraat. Wat een uitvinding.

Eet gezond, blijf gezond!