Wit Brood

Een heerlijk luchtig bol brood gemaakt van alleen eiwitten.
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 30 min
Totale tijd 40 min
Gang Bijgerecht, Lunch, Ontbijt
Keuken Keto
Porties 6 Sneetjes
Koolhydraten 0.4 g

Equipment

  • 1 Bakplaat met bakpapier

Ingrediënten
  

Instructies
 

  • Zet de oven op 150 graden
  • Mix de alleen de eiwitten voor zeker 10 minuten in een keukenmachine op hoge toeren
  • Voeg dan de wijnsteenbakpoeder, zout en eiwitpoeder toe, als het mogelijk is tijdens het draaien van de machine. Mix voor een minuut en spatel dan de zijkanten en de bodem van de schaal met de hand nog even door zodat alle eiwitten loskomen.
  • Leg bakpapier op een ovenplaat en maak er met een spatel een mooi rond brood van
  • Zet in de oven voor 15 minuten en laat nog eens 15 minuten staan in de oven om te drogen
  • Houdbaar 4 dagen in de koelkast in een afgesloten doos of 1 maand in de vriezer.
  • Enjoy!

Notities

Het brood wordt mooi van structuur en niet ei-erig van smaak. Het originele recept is van Maria Emmerich uit Amerika. Laat even in de reacties weten wat je ervan vindt. 
Eet gezond, blijf gezond!

Voedingswaarde

Serving: 1SneetjeCaloriën: 43kcalKoolhydraten: 0.4gEiwitten: 6.9g
Trefwoord ketobrood, protienebrood
Heb jij het Keto Start Magazine al? https://patriciakorssen.nl/shop/