Mix de eiwitten met de wijnsteenbakpoeder in een grote schaal met een elektrische mixer totdat het beslag goed stijf is
Meng nu het eiwitpoeder en de kruiden er kort doorheen
Bekleed een bakplaat met bakpapier en spray in met avocado- of olijfolie
Verdeel de eiwitten over de plaat
Zet in de oven voor 10 minuten totdat het deeg gerezen is
Haal uit de oven en smeer in met tomatensaus en beleg met alles wat je lekker vindt. Zet nog even terug in de oven voor 10 minuten.
Deze pizza is belegd met tomatensaus, salami, ham, galapeno's en oude kaas.
Eet smakelijk!
Notities
Dit eiwitdeeg is een ontdekking van Maria Emmerich! Je kan er van maken; pizzabodem, brood, bolletjes, cake. En het hele deeg is slechts 1 koolhydraat zonder beleg. Ook te maken als zoete variant, zie hiervoor mijn recept 'Pizza Ontbijt'.Eet gezond, blijf gezond!
Doe de geraspte mozarella en de roomkaas in een pannetje om te smelten op laag vuur
Wanneer alles goed gesmolten is haal je de pan van het vuur en mix met het amandeelmeel en dan met het ei en de kruiden. Kneed dit tot een mooie deegbal en leg op de beklede bakplaat
Neem nu 1 eetlepel olijfolie in je handen om het deeg met je handpalmen uit te rollen tot een mooie ronding met opstaande randjes, prik nu met een vork wat gaatjes overal in het deeg voor een gelijkmatige verwarming
Zet de pizzabodem nu voor ongeveer 12 minuten in de oven of totdat deze mooi goudbruin van kleur is, maak ondertussen de marinadesaus
Marinadesaus
Meng alle ingrediënten tot een gladde saus en maak op smaak met de kruiden
Topping
Wanneer de pizzabodem klaar is verdeel dan de marinadesaus over de bodem en strooi de geraspte kaas eroverheen. Maak dan op met het uitje de chorizoworst en de bascilicum. Zet nog even 5 minuten terug in de oven.
Eet smakelijk!
Notities
Een pizzabodem van mozzarella, wie had dat ooit gedacht ... ik niet! Ik vind het een fantastische uitvinding! De bodem is super krokant en smaakvol en staat binnen 10 minuten in de oven. De topping kan je geheel naar eigen keuze samenstellen met alles wat je lekker vindt op een pizza. Bovenstaande is wat ik die dag erop heb gedaan. Eet gezond, blijf gezond!
1blik Palmini Linguinespaghetti vervanger gemaakt uit het hart van palm
100gram spekreepjes
125gramchampignonsgesneden
125 mlslagroomongeslagen
40gramparmezaanse kaasgeraspt
1kleineuifijn gesneden
1teentjeknoflook
1eetlepelkokosolieom in te bakken
peper en zout na smaak
Instructies
Spoel de Palmini Liguine af in een zeef en laat even uitlekken
Bak de ui en knoflook ongeveer voor 2 minuten in een koekenpan
Bak nu de champions en het spek mee totdat het spek lekker krokant is
Schep het overtallige vocht van de champions uit de pan
Voeg al roerend de slagroom en de parmezaanse kaas toe, kook voor ongeveer 2 minuten zodat de slagroom kan indikken
Breng op smaak met peper en zout
Voeg nu de Palmini spagetti toe en roer even voor een minuutje door
Schep op, eet smakelijk!
Notities
Er zijn veel vervangers voor pasta maar deze is mijn favoriet. De structuur en de smaak zijn heerlijk en lijkt bijna op echte spaghetti. De Palmini slierten hoef je niet te koken of bakken en kan je zo bij de saus voegen om warm te worden. Hou je toch van een zachtere spaghetti, kook ze dan even in een beetje water voor ongeveer 3 tot 7 minuten.Eet gezond, blijf gezond!
Verwijder de buitenste bladeren en de 'kontjes' van de witlof. Snijd doormidden en verwijder met een scherp mesje de bittere kern. Snijd nu de witlof in kleine stukjes
Snijd de tomaten in kleine partjes en verwijder alle zaadlijsten
Snijd de ui en de knoflook fijn
Verwarm de kokosolie in een wok en bak op zacht vuur de ui even aan
Voeg de knoflook toe en verwarm even mee
Bak nu de spek voor ongeveer 2 minuten mee en voeg dan het gehakt toe, roerbak nu een paar minuten totdat het vlees gaar is
Voeg nu de witlof en het tomaatje toe en wok dit voor nog ongeveer 2 minuten
Kruid met de kerrie en zout en peper naar smaak en laat even staan
Verwarm nu de room, roomkaas en feta in een pannetje op laag vuur, blijf roeren totdat alles goed gemengd is tot een gladde kaassaus
Verdeel nu de witlofmassa in een kleine ovenschaal en dek af met de kaassaus
Zet voor 25 minuten in de oven
Eet smakelijk!
Notities
In deze Witlof Anders schotel proef je spek en kerriekruiden! Weer eens wat anders dan de ham/kaas schotel. Deze combi geeft een verrassende smaaksensatie, proberen dus.Eet gezond, blijf gezond!
Meng de kip met de olijfolie en de cajunkruiden en laat dit voor 2 uur in de koelkast staan
Bak het kipmengsel in een koekenpan totdat de kip mooi bruin is en voeg dan de roomboter toe
Wanneer de roomboter gesmolten is voeg je de tomatenblokjes en room toe, laat even zachtjes inkoken met een deksel op de pan, roer af en toe goed door
Smelt de lepel kokosolie in een wok en roerbak de bloemkoolrijst voor ongeveer 2 minuten, voeg een snufje zout en de peterselie toe
Schep nu de rijst op in een diepbord en voeg de romige kippensaus toe
Eet smakelijk!
Notities
Cajunkruiden geven dit gerecht een pittige smaak maar met een romige twist door de roomsaus. Wanneer je geen tijd hebt om de kip van te voren te kruiden dan kun je dit ook vlak voor het koken doen. De smaken trekken dan iets minder in maar dat maakt het gerecht niet minder lekker.Eet gezond, blijf gezond!
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we er vanuit dat je ermee instemt.OK
