Club Keto Wafel

Heerlijke wafels belegd als een Club met spek, ei en kaas
Totale tijd 15 min
Gang Lunch, Ontbijt
Keuken Keto
Porties 1
Koolhydraten 5 g

Ingrediënten
  

Wafels

  • 1 ei
  • 2 eetlepels ongeslagen room
  • 1 eetlepel amandelmeel
  • 1 eetlepel kokosmeel
  • 1 snufje zout
  • 1/4 theelepel wijnsteenbakpoeder

Beleg

  • 2 plakjes spek uitgebakken
  • 1 gekookt ei
  • 1 plakje kaas
  • 1 eetlepel mayonaise (naar keuze)
  • Peper en zout

Instructies
 

Wafels

  • Mix alle ingrediënten goed met een handmixer
  • Verdeel de mix in 2 en bak de wafels een paar minuten per stuk in een wafelijzer
  • Laat ze heel even afkoelen

Beleg

  • Beleg de wafels met het spek, plakje kaas en het gekookte ei
  • Kruid met peper en zout en eventueel een toefje mayonaise

Notities

Suikervrije wafels die je met van alles kunt beleggen. Lekker als ontbijt of lunch. Met een beetje slagroom en een paar aardbeitjes heb je een heerlijk gebakje. 
Eet gezond, blijf gezond.

Voedingswaarde

Koolhydraten: 5g
Trefwoord clubsandwich, keto, wafels
Volg jij al Keto Weetjes op facebook? https://www.facebook.com/groups/ketoweetjes