Meng alle zaden met elkaar en voeg dan het warme water en de kokosolie toe. Voeg de kruiden toe naar smaak en laat 10 minuten staan zodat alles kan binden
Bekleed een bakplaat met bakpapier en giet het zadendeeg op de plaat. Met de bolle kant van een grote opscheplepel kun je nu het deeg glad strijken over de hele plaat totdat alles goed verdeeld is
Zet in de oven voor 45 minuten en zet dan de oven uit. Laat de plaat voor 15 minuten in de oven zodat de crackers kunnen drogen.
Snijd het zadendeeg in 20 crackers en bewaar in een glazen pot met deksel.
Notities
Deze crackers zijn snel gemaakt en lekker voor bij het ontbijt of bij de borrelhapjes. Je kan ze met verschillende kruiden maken helemaal naar smaak.Eet gezond, blijf gezond!
1theelepelwijnsteenbakpoeder(alleen deze bakpoeder werkt op de eiwitten)
1spraybakspray milde olijfolie
Instructies
Zet de oven aan op 160 graden
Splits de eieren, kijk uit dat er geen eigeel bij het eiwit komt anders stijven ze niet goed op
Mix de eiwitten ongeveer in 5 a 10 minuten goed stijf in een grote schaal met een handmixer of keukenmachine
Voeg dan het eiwitpoeder en de wijnsteenbakpoeder toe en mix nog even voor zo'n 2 minuten totdat alles goed gemend is
Vet een brood/cakeblik in met milde olijfolie bakspray
Verdeel de massa over het het blik en plaats in de oven voor 40 minuten
Zet de oven uit en laat nog even in de oven afkoelen voor 15 minuten anders stort het brood direct in door het temperatuurverschil
Snijd het brood in sneetjes en beleg met alles wat je lekker vindt, eet smakelijk!
Notities
Ik ben zó blij met dit brood, wat een uitvinding! Ik maak er tosti's van, beleg het met smeersels bij de borrel en gebruik het als stokbrood bij de BBQ. Met het eigeel kan je vanillevla maken of creme brulee, te lekker allemaal!Eet gezond, blijf gezond!
Meng alle noten en zaden en voeg de rozemarijn en zeezout toe
Klop de eieren en meng met de kokosolie
Meng nu alles met elkaar en bekleed een cakeblik met bakpapier
Stort de mix in het bakblik en druk goed aan met een lepel
Bak in de oven voor 55 minuten en laat afkoelen voordat je het brood gaat snijden, wanneer deze te warm is gaat het afbrokkelen
Notities
Ik heb uit dit heerlijke zaden en notenbrood 22 sneetjes kunnen snijden van ongeveer 0,5 cm. Bewaar ze 1 week in een afgesloten doos in de koelkast of je kunt ze 3 maanden invriezen.Weet wat je eet dan proef je meer!
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we er vanuit dat je ermee instemt.OK
