door Patricia | apr 10, 2021
Ontbijt Pizza
Een pizza gemaakt van eiwitten en belegd met slagroom, rood fruit en noten.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 25 minuten min
Gang dessert, Ontbijt, snack
Keuken Keto
- 6 eiwitten of 180 ml vloeibare eiwitten schoon zonder eigeel
- 45 gram eiwitpoeder (100% eiwit) geen Whey
- 100 ml slagroom opstijven met zoetstof
- 100 gram rood fruit naar keuze aardbeien, bosbessen
- 1 handje noten naar keuze
- bakspray
Zet de oven op 170 graden
Mix de eiwitten in een grote schaal met een elektrische mixer totdat het beslag goed stijf is
Meng nu het eiwitpoeder er volledig doorheen met de mixer
Spray een ovenschaal in met bakspray en verdeel de eiwitmassa over de schaal
Zet in de oven voor ongeveer 10 tot 15 minuten totdat het deeg gerezen of mooi bruin is
Haal uit de oven en laat even afkoelen
Verdeel de slagroom over de top en verdeel het fruit en noten
Eet smakelijk!
Dit eiwitdeeg is een ontdekking uit Hawaii! Je kan er vanalles van maken; pizzabodem, brood, bolletjes, cake. En het hele deeg is slechts 1 koolhydraat. Wat een uitvinding.
Eet gezond, blijf gezond! Trefwoord keto, Pizza, rood fruit, slagroom
door Patricia | apr 8, 2021
Keto Fudge
Suikervrije fudge van pindakaas en maar 4 ingrediënten. Lekker als vetbom of tussendoor snack.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 30 minuten min
Totale tijd 35 minuten min
Gang fatbom, snack, snoep
Keuken Keto
- 200 gram pindakaas zonder toegevoegde suikers Calvé 100% pinda
- 100 gram roomboter
- 80 gram erythritol poedersuiker Green
- 2 theelepels vanille essence
Smelt de pindakaas en roomboter op laag vuur en blijf roeren totdat het kookt
Haal de pan van het vuur en voeg de vanille en de zoetstof toe
Roer alles goed door tot een gladde massa
Bekleed een schaaltje van ongeveer 20x15 met bakpapier
Stort het pindakaasmengsel in het schaaltje en strijk glad aan de bovenkant
Zet ongeveer voor 30/45 minuten in de vriezer en snijd daarna in 30 stuks
Bewaar in de vriezer of in de koelkast in een afgesloten doos
Eet smakelijk!
Deze heerlijke fudge is lekker romig van smaak en smelt in de mond. Suikervrij en nauwelijks koolhydraten. Smullen!
Eet gezond, blijf gezond! Trefwoord fudge, keto, koolhydraatarm, suikervrij
door Patricia | feb 27, 2021
Chocolade Cheesecake VetBom
Een heerlijke tussendoortje van cheesecake met een topping van chocolade om de zoetbehoefte te voldoen of meer vet aan je dieet toe te voegen.
Voorbereidingstijd 25 minuten min
Bereidingstijd 4 uur uur
Totale tijd 4 uur uur 25 minuten min
Gang snack, Tussendoortje
Keuken Keto
Cheesecake basis
- 30 gram grasboter gesmolten
- 75 gram roomkaas classic van de lidl
- 1 eetlepel Erythritol poedersuiker Green Sweet
- 30 gram kokosolie
- 1 dopje vanille essence
Chocolade topping
- 1 eetlepel cacao rauw
- 60 gram kokosolie gesmolten
- 3 druppels stevia chocola
- 1 eetlepel Erythritol poedersuiker Green Sweet
Cheesecake basis
Smelt de grasboter in een pannetje of op lage temperatuur in de magnetron
Meng de roomkaas en de boter goed door elkaar met een elektrische mixer
Voeg de kokosolie, vanille en poedersuiker toe en mix nog even goed door
Verdeel deze over de muffin vormpjes en druk met een bolle lepel even goed aan
Zet nu in de vriezer voor 20 minuten
Chocolade topping
Smelt de kokosolie
Voeg de cacao, poedersuiker en de druppels toe en mix even goed met elkaar
Haal de basis na 20 minuten uit de vriezer en voeg de topping toe
Laat ze nu voor 4 uur invriezen zodat ze een goede bite krijgen
Deze vetbommen zijn zo romig van smaak, je proeft echte cheesecake met een harde chocolade bite! Wanneer je zoetbehoefte hebt of wat meer vet aan je dieet wilt toevoegen dan zijn deze snacks ideaal. Bewaar ze in de vriezer.
Eet gezond, blijf gezond. Trefwoord Fat Bomb, keto, vetbom
door Patricia | feb 8, 2021
Groene vezelrijke keto Smoothie
Een gezonde groene smoothie voor een heerlijke energieboost
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 1 minuut min
Gang Drankjes, Lunch, Ontbijt, Tussendoortje
Keuken Keto
- 40 gram spinazie
- 1 avocado
- 200 gram komkommer
- 1 snufje zeezout
- 1 snufje peper
- 50 ml water
Was de spinazie
Snijd de komkommer in plakjes
Ontpit de avocado en snijd in partjes
Mix nu alle ingrediënten in de blender voor een minuutje totdat deze smooth is
Met deze suikervrije Keto Smoothie kun je uren door tot de volgende maaltijd. Door de gezonde vetten en de vele vezels van de avocado ben je heerlijk voldaan. Lekker als ontbijt of tussendoor.
Eet gezond, blijf gezond. Trefwoord avocado, groenten, keto, koolhydraatarm
