Mix de eiwitten met de wijnsteenbakpoeder in een grote schaal met een elektrische mixer totdat het beslag goed stijf is
Meng nu het eiwitpoeder en de kruiden er kort doorheen
Bekleed een bakplaat met bakpapier en spray in met avocado- of olijfolie
Verdeel de eiwitten over de plaat
Zet in de oven voor 10 minuten totdat het deeg gerezen is
Haal uit de oven en smeer in met tomatensaus en beleg met alles wat je lekker vindt. Zet nog even terug in de oven voor 10 minuten.
Deze pizza is belegd met tomatensaus, salami, ham, galapeno's en oude kaas.
Eet smakelijk!
Notities
Dit eiwitdeeg is een ontdekking van Maria Emmerich! Je kan er van maken; pizzabodem, brood, bolletjes, cake. En het hele deeg is slechts 1 koolhydraat zonder beleg. Ook te maken als zoete variant, zie hiervoor mijn recept 'Pizza Ontbijt'.Eet gezond, blijf gezond!
0,5theelepelwijnsteenbakpoeder deze heb je nodig voor de stevigheid van de eiwitten
1theelepelzout
1mespuntvanillepoeder of 1 theelepel vanille-essence
milde olijfolie of avocado-olie om mee te bakken
Instructies
Zet de oven op 160 graden
Splits de eieren en bewaar 2 eidooiers
Mix de eiwitpoeder, wijnsteenbakpoeder, zoetstof en zout goed door elkaar
Plaats de eiwitten en de eiwitpoedermix in een keukenmachine (of mix met een handmixer) en meng totdat de eiwitten stijf zijn
Meng dan de eidooiers met de vanille en mix dit voor een minuut mee met de stijve eiwitten
Leg bakpapier op een ovenplaat en spuit deze in met olijfolie of avocao-olie
Smeer de ijsschep in met wat olie en schep 2 bolletjes op elkaar op de plaat. Herhaal dit 6 keer voor 6 bollen
Maak na 2 keer scheppen de ijsschep schoon en smeer weer in met olie om de eiwitten beter uit te kunnen scheppen
Zet in de oven voor 15 minuten en laat nog eens 15 minuten staan in de oven om te drogen (anders storten ze direct in)
Houdbaar 4 dagen in de koelkast in een afgesloten doos of 1 maand in de vriezer.
Enjoy!
Notities
De bollen zijn goed van structuur en niet heel ei-erig van smaak. Het originele recept komt uit Hawai en is door een fan van Maria Emmerich omgebakken tot deze heerlijke witte eiwitbollen. Laat even in de reacties weten wat je ervan vindt. Eet gezond, blijf gezond!
Meng alle zaden met elkaar en voeg dan het warme water en de kokosolie toe. Voeg de kruiden toe naar smaak en laat 10 minuten staan zodat alles kan binden
Bekleed een bakplaat met bakpapier en giet het zadendeeg op de plaat. Met de bolle kant van een grote opscheplepel kun je nu het deeg glad strijken over de hele plaat totdat alles goed verdeeld is
Zet in de oven voor 45 minuten en zet dan de oven uit. Laat de plaat voor 15 minuten in de oven zodat de crackers kunnen drogen.
Snijd het zadendeeg in 20 crackers en bewaar in een glazen pot met deksel.
Notities
Deze crackers zijn snel gemaakt en lekker voor bij het ontbijt of bij de borrelhapjes. Je kan ze met verschillende kruiden maken helemaal naar smaak.Eet gezond, blijf gezond!
Meng de bietenvezels eerst met het warme water en daarna de room, roer goed door en laat even 10 minuten staan zodat de vezels het vocht op kunnen nemen
Smelt ondertussen de kokosolie en voeg deze toe, even doorroeren
Sla de eieren samen los en roer dit met de vanille essence door het deeg
Meng nu alle droge ingredienten erdoor tot een gladde massa
Bekleed een bakblik met bakpapier en verdeel het deeg gelijkmatig over het blik
Zet in het midden van de oven voor 45 minuten en laat het dan afkoelen voordat je deze in ongeveer 15 plakken snijdt
Enjoy!
Notities
Naast dat deze koek fantastisch smaakt, geen suiker bevat, is het ook een weldaad voor je darmen. Bietenvezel bevat maar liefst 65% vezelstoffen per 100 gram. Eet gezond, blijf gezond!
Smelt de roomboter in een pannetje en mix alle droge ingrediënten met elkaar en voeg daarna de gesmolten boter toe
Vet een springvorm goed in of bekleed de bodem met bakpapier, verdeel nu het deeg met je handpalm gelijkmatig over de bodem.
Zet in de oven voor ongeveer 15 minuten, haal uit de oven en laat afkoelen
Cheesecake vulling
Zet de oven op 150 graden
Smelt de chocolade en de boter in een pannetje en roer goed door totdat de chocolade gesmolten is, haal van het vuur en laat afkoelen
Mix nu met een handmixer de mascarpone totdat deze mooi zacht en glad is, voeg de zoetstoffen en de vanille toe en daarna 1 voor 1 de eieren
Meng nu de ongeslagen room en de cacaopoeder door de vulling en daarna de gesmolten chocolade totdat alles mooi glad en gemengd is
Smelt de boter en smeer de randen van de springvorm boven de bodem in
Zet nu in de oven voor ongeveer 55 á 60 minuten, het midden mag zacht blijven en een beetje borrelen nog, zet even opzij en maak de toplaag
Chocolade toplaag
Verwarm in een pannetje de room en de poedersuiker net totdat het gaat borrelen, haal van het vuur
Hak de chocolade fijn en voeg toe aan de room, laat even 5 minuten staan voordat je dit doorroert. Verdeel nu de chocoladeroom over de taart
Laat afkoelen voor ongeveer een uur op kamertemperatuur, de binnenkant blijft dan zacht als lava, wanneer je de taart in de koelkast zet dan wordt de binnenkant harder
Enjoy!
Notities
Ik kreeg een 10 van de visite voor de smaak van deze heerlijke zachte cheesecake taart. Ik ben benieuwd wat jij ervan vindt, laat je het even weten?Eet gezond, blijf gezond!
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we er vanuit dat je ermee instemt.OK
