Vanille vla met chocola en aardbeien

Romige suikervrije vanille vla gemaakt van eidooiers, kokosmelk en slagroom.
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Gang dessert, Nagerecht, Ontbijt, Tussendoortje
Keuken Keto
Porties 2 Porties
Koolhydraten 1.5 g

Ingrediënten
  

  • 4 eidooiers
  • 200 ml kokosmelk fairtrade klein blikje
  • 50 ml slagroom ongeslagen
  • 2 eetlepels Erythritol poedersuiker
  • 1 theelepel vanille essence of een mespunt verse vanille
  • 1 snufje kurkuma kruiden voor de kleur
  • 1 snufje zout dat haalt de zoete smaak op
  • 1 blokje chocola 85% suikervrij in stukjes
  • 2 stuks aardbeien in stukjes

Instructies
 

  • Verwarm de slagroom en de kokosmelk in een pannetje totdat het bijna aan de kook is en zet dan iets lager (de melk mag niet gaan koken anders gaat het schiften)
  • Roer de eidooiers los met de vanille en de zoetstof en druppel dit al roerend bij de warme melk totdat het ei heel langzaam gaat stollen, blijf roeren totdat de vla dik genoeg is
  • Roer de kurkuma door de melk en proef of de vla goed van smaak is anders nog wat zoetstof toevoegen naar smaak
  • Eet warm of laat afkoelen met plasticfolie zodat er geen vellen ontstaan
  • Top af met de chocola en aardbeien
  • Eet smakelijk!

Notities

Deze suikervrije vanille vla is heerlijk romig van smaak. De chocola en de aardbeien geven de vla een extra lekkere bite. 
Eet gezond, blijf gezond!

Voedingswaarde

Serving: 1portieKoolhydraten: 1.5g
Trefwoord keto, vanille, vla
Heb je het recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebooken tag mij op @patriciakorssen